Estefi Colombo - Muffins de chocolate en Horno convector
Si hay algo que nunca falla es la combinación de chocolate y dulce de leche. Estos muffins son húmedos, intensos y tienen un corazón irresistible de dulce de leche, además de chips de chocolate para llevarlos al siguiente nivel.
Ingredientes
Para los muffins:
2 huevos
120 ml de leche
100 ml de aceite
150 g de azúcar
200 g de harina
40 g de cacao amargo
1 cucharadita de polvo para hornear
Esencia de vainilla, a gusto
Una pizca de sal
Para el relleno y la cobertura:
Dulce de leche repostero, cantidad necesaria
Chips de chocolate, cantidad necesaria
Procedimiento
1. Prepará la mezcla. Batí los huevos y agregá la leche, el aceite y la esencia de vainilla. Incorporá el azúcar y mezclá hasta obtener una preparación homogénea.
2. Sumá los ingredientes secos. Tamizá la harina junto con el cacao, el polvo para hornear y la sal. Incorporá los secos de a poco a la preparación anterior y mezclá hasta integrar, evitando batir de más.
3. Prepará los moldes. Colocá pirotines dentro de una muffinera y llenalos aproximadamente hasta la mitad con la mezcla.
4. Agregá el dulce de leche. Colocá una porción de dulce de leche repostero en el centro de cada muffin y cubrí con un poco más de preparación.
5. Terminá con chocolate. Distribuí chips de chocolate por encima para conseguir una superficie bien chocolatosа y tentadora.
6. Al horno convector Turboblender .Llevá a horno precalentado a 180 °C y cociná durante aproximadamente 15 a 20 minutos, o hasta que los muffins estén cocidos.
Dejalos enfriar unos minutos y preparate para disfrutar de ese centro de dulce de leche que los hace irresistibles.
