Recetas y Tips
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Si hay algo que nunca falla es la combinación de chocolate y dulce de leche. Estos muffins son húmedos, intensos y tienen un corazón irresistible de dulce de leche, además de chips de chocolate para llevarlos al siguiente nivel. Ingredientes Para los muffins: 2 huevos 120 ml de leche 100 ml de aceite 150 g de azúcar 200 g de harina 40 g de cacao amargo 1 cucharadita de polvo para hornear Esencia de vainilla, a gusto Una pizca de sal Para el relleno y la cobertura: Dulce de

Seguro la viste circular por redes: la famosa "Tom Cruise cake", ese budín de coco que el actor regala en las fiestas y que se transformó en un fenómeno de pastelería casera. Nosotros nos animamos a hacer nuestra versión, y el resultado es una masa tipo budín inglés, tierna y húmeda, cubierta con un frosting cremoso de queso y coronada con coco tostado. Es de esas recetas que impresionan a simple vista, pero que en la práctica son mucho más simples de lo que parecen, sobre to

Hoy te contamos paso a paso cómo lo preparamos, junto con la salsa de yogur y limón que lo acompaña perfecto. Lo mejor de esta receta es que no usamos garbanzos cocidos, sino remojados: es el truco clásico de la cocina de Medio Oriente para lograr esa textura firme y ese color verde intenso que caracteriza al falafel de verdad. Y para lograr la mezcla perfecta, sin grumos y en segundos, el Turboblender es un aliado clave. 🧆 Falafel Ingredientes 400 g de garbanzos crudos, r

Una receta original, abundante y llena de sabor. La carne condimentada se envuelve en masa y se cocina hasta quedar dorada y crocante. Como acompañamiento, unas batatas gratinadas con queso y palta fresca completan el plato. Ingredientes Para los panchitos de carne: 500 g de carne picada 1 zanahoria 1 cebolla morada Perejil fresco 1 diente de ajo Jugo de limón Sal y pimienta Pimentón y otros condimentos a gusto Tapas de empanadas o masa para envolver Para las batatas: 2 bat

Ideales para la mañana, a la tarde, como almuerzo rápido o para terminar el día. Porque hay mucho más que jamón y queso. Acá te compartimos el favorito de Narda Lepes: Ingredientes y procedimiento: manteca y miel en el pan por dentro, 2 o 3 variedades de queso (una que derrita bien, una intensa y saladita, y si tenés un semiduro, mejor). Ají picante en láminas muy, muy finas, fresco o en conserva. Regulá lo que banques de picante. Algo de manteca por fuera, sellado bien apr

Pocas cosas refrescan tanto como una limonada recién hecha, y en esta receta Donato nos muestra cómo lograrla en minutos, con muy pocos pasos y todo el sabor de los cítricos bien exprimidos. Ingredientes: 4 a 5 limones (parte para exprimir, uno extra para sumar entero a la licuadora y darle más punch cítrico) Un puñado de hielo Unas hojas de menta fresca, más un poco extra para decorar Azúcar o jarabe a gusto (opcional, para quien la prefiera más dulce) Paso a paso: Cortá lo

Hay recetas que son un clásico de toda la vida, y esta tarta de cebolla y queso es una de esas. Masa casera, cebolla, mucho queso rallado y esa costra doradita que ya con solo mirarla dan ganas de comer. Ingredientes Para la masa Harina, la cantidad que necesites según el tamaño de tus moldes Manteca bien fría Una pizca de sal Un chorrito de agua fría (apenas la necesaria para unir) Tip: esta es una masa base que sirve para tartas dulces o saladas, así que si te sobra podés

Empanadas caseras son el equilibrio perfecto entre tradición y sabor, destacándose por ser súper cremosas y venir generosamente rellenas hechas con TB-MIX220 Ingredientes: Para la masa (2 docenas) 500 g de harina 0000 200 ml de agua caliente 2 cditas de sal 100 g de grasa Para el relleno 1 cuadradito de manteca 1 cebolla picada 2 cebollas de verdeo 3 cucharadas de fécula ½ taza de leche tibia 4 choclos 250 g de puré de calabaza 100 g de queso rallado 100 g de queso cremoso