Ingredientes
2 pechugas de pollo
Aceite
Harina leudante
Maicena
Especias
Para el marinado
6 cucharadas de harina leudante
4 cucharadas de maicena
½ taza de agua
2 cucharadas de pimentón dulce
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
Sal y pimienta
Para el rebozado
3 cucharadas de harina leudante
2 cucharaditas de maicena
1/2 cucharada de curry
1/2 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharada de pimentón dulce
1/2 cucharada de cayena
1 cucharada de sal
Paso 1
Incorporar en un bowl harina leudante, maicena, especias y por último el agua.
Mezclar la preparación hasta lograr unir los ingredientes para luego marinar el pollo.
Paso 2
Cortar el pollo en trozos e introducir en la mezcla. Luego dejar reposar un rato hasta que el pollo absorba el sabor.
Paso 3
Preparar la mezcla para rebosar el pollo, en un bowl incorporar harina
leudante, maicena y especias.
Paso 4
Rebosar el pollo en la mezcla.
Paso 5
Freír en aceita previamente calentada.
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