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  • Foto del escritorTurboblender

Pollo frito estilo Kentucky


Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo

  • Aceite

  • Harina leudante

  • Maicena

  • Especias

Para el marinado

  • 6 cucharadas de harina leudante

  • 4 cucharadas de maicena

  • ½ taza de agua

  • 2 cucharadas de pimentón dulce

  • 1 cucharada de ajo en polvo

  • 1 cucharada de cebolla en polvo

  • Sal y pimienta

Para el rebozado

  • 3 cucharadas de harina leudante

  • 2 cucharaditas de maicena

  • 1/2 cucharada de curry

  • 1/2 cucharada de ajo en polvo

  • 1/2 cucharada de pimentón dulce

  • 1/2 cucharada de cayena

  • 1 cucharada de sal

Paso 1

Incorporar en un bowl harina leudante, maicena, especias y por último el agua.

Mezclar la preparación hasta lograr unir los ingredientes para luego marinar el pollo.


Paso 2

Cortar el pollo en trozos e introducir en la mezcla. Luego dejar reposar un rato hasta que el pollo absorba el sabor.


Paso 3

Preparar la mezcla para rebosar el pollo, en un bowl incorporar harina

leudante, maicena y especias.


Paso 4

Rebosar el pollo en la mezcla.


Paso 5

Freír en aceita previamente calentada.


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