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Salsa Barbacoa



Ingredientes

  • 8 Cebolla medianas cortadas en cuartos

  • 5 Diente ajo sin picar

  • 10 Cucharadas de azúcar

  • 250 cm3 de kétchup

  • 2 Puré de tomate

  • 12 Cucharadas de miel

  • 3 Cucharadas de pimentón

  • 10 Cucharadas de aceite

  • 100 cc de salsa inglesa

  • Sal y pimienta

Paso 1

Cortar 8 cebolla y 5 dientes de ajo, rehogarlos en aceite.


Paso 2

A continuación agregar el puré de tomate y dejar que se cocine unos minutos.


Paso 3

Una vez preparada la cocción incorporar 250 cm3 de kétchup, 10 cucharadas de

azúcar, 12 de miel, 100 cc de salsa inglesa, 3 cucharadas de pimiento y por ultimo sal y

pimienta.


Paso 4

Cocinar a fuego lento durante 45 minutos aproximadamente.


Paso 5

Retirar del fuego, dejar enfriar y mixear la preparación hasta lograr una consistencia

homogénea.


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