Shakshuka de tomates, morrones asados y huevos
- Turboblender
- hace 5 días
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Este plato es el equilibrio perfecto entre sabor, calidez y frescura, ideal para compartir en cualquier momento del día y hecho en nuestro Anafe Industrial Turboblender.
Ingredientes:
● Aceite de oliva: 30 ml
● Cebolla: 120 g
● Morrón rojo: 120 g
● Ajo: 6 g
● Tomate triturado: 400 g
● Pimentón dulce: 5 g
● Comino: 3 g
● Ají molido: 2 g
● Huevos: 3 a 4 u
● Sal y pimienta
● Cilantro o perejil
● Queso crema
● Pan tostado para acompañar
Procedimiento:
-Paso 1: Empezamos cocinando los vegetales (cebolla, morrón y ajo) con el aceite de oliva a temperatura media.
-Paso 2: Sumamos los condimentos (pimentón dulce, comino, ají molido, sal y pimienta) para aromatizar la preparación.
-Paso 3: Colocamos el tomate triturado y dejamos cocinar durante 5 minutos.
-Paso 4: Hacemos unos huecos en la salsa y agregamos los huevos para el toque final, dejando que se cocinen hasta que la clara cuaje.
-Paso 5: Finalizamos decorando con el queso feta desmenuzado y el cilantro o perejil fresco picado.
Servimos bien caliente y acompañamos con pan tostado.
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